Спрашивали? Отвечаем 19.05.12

В магазине «Магнит» можно купить перепелиные яйца. Чем они отличаются от куриных? Всем ли можно их есть?

На этот вопрос отвечает врач-терапевт Е.А.ИЛЬИНА:
− По питательности и усвоению куриные яйца занимают одно из первых мест среди прочих продуктов.
Они содержат много ценных белков и жиров, минеральных солей (кальция, фосфора, калия, железа), витаминов: А, В1, В2, РР, ��D, Е. Особую ценность этому диетическому продукту обеспечивает желток, богатый жироподобным веществом лецитином, играющим важную роль в регуляции жирового обмена и питании нервных клеток. Яичный белок почти полностью состоит из альбуминов, он наиболее полноценный и используется организмом для построения и обновления тканей и клеток. Высокая питательная ценность яиц обуславливается и присутствием незаменимых аминокислот: они не образуются в организме и должны поступать с пищей.
Вес перепелиных яиц – не более 10 граммов, что почти в пять раз меньше веса куриного яйца. Зато по своим питательным качествам перепелиные крохи-яички во многом превосходят своих куриных собратьев:
жира, богатого полинасыщенными кислотами, в них больше почти на 10%, холестерина – на 13%, белка – на 20%. Яйцо из-под перепёлки намного калорийнее куриного. А значит тем, кто стремится сбросить вес, страдает холециститом, нарушением холестеринового обмена, заболеваниями печени и желчных путей, не стоит увлекаться этим деликатесным продуктом.
Как быть при посадке картофеля, если отростки у семенных клубней достигли длины пять и более сантиметров. Обрывать их или нет?
Отвечает главный агроном управления сельского хозяйства Г.А.ЧЕРНОВ:
− Практика показывает, что обрывать отростки клубней нежелательно, особенно к этому очень чувствителен сорт «Невский», поэтому сажайте картофель, не подвергая его повреждениям.
Накопилось много макулатуры. Принимает ли её сегодня наше райпо и куда нужно обращаться?
На данный вопрос отвечает председатель правления Б.-Болдинского райпо Р.А.ДЕРБЕНЁВА:
− Заготовки у нас по-прежнему функционируют, только не в таких объёмах, как прежде. Мы принимаем
от населения мясо, картошку, лук, другие овощи. Берём и макулатуру по цене 50 коп. за кг. Занимается этим заготовитель Э.И.Поликарпов. Желающие могут обращаться по телефону 2-28-84.
Микрорайон «Юбилейный» – очень многолюдная часть нашего села, и было бы удобно иметь в его центральной части доску объявлений, где можно размещать различную информацию о событиях, мероприятиях и т.д., как это сделано в центре.
Отвечает глава Б.-Болдинской сельской администрации В.И.ТЮЛЬНЕВ:
− Мне известно об этом пожелании жителей микрорайона, тем более, что необходимость в информации людей есть. С этой целью мы уже установили стенды для объявлений у магазинов на ул. Юбилейной и ул. Восточной.

Добавить комментарий